طريقه عمل المنسف الاردني

المواد لاعداد المنسف
2كيلو لحمة خروفا او دجاجة حسب الرغبة
كيلو ونصف ارز مفلفل
صنوبر او لوز وبقدونس مفروم للتزين
الطريقة :
اسلقي اللحم واتركيه جانبا او الدجاجة بعد تقطيعها الى اربعة قطع وسلقها وتحميرها
اذيبي اللبن بواسطة الخلاط ثم اضيفي له اللحمة او الدجاجة واتركية حتى يجمد قليلا ويعقد
وفي ذلك الوقت تقومين بطهي الارز واضيفي الى اللبن حب الهيل والفلفل الاسود والملح
احضري رغيفين خبر وافرديهما في جاط التقديم وايفي اليهم اللبن المطبوخ ثم ضعي الارز
ورتبي فوقهم قطع اللحمة او الدجاج وضعي عليهم اللبن والصنوبر واللوز والبقدونس وقدميهم
وصحتين وعافية

» طريقه عمل الكلير